MADERE est un Archipel du Portugal composé de l’île du même nom et de plusieurs autres petites îles. MADERE est une île volcanique située au large des côtes Marocaines et à la même latitude que la Caroline du Sud.

La variété de canne à sucre que nous avons sélectionné s’appelle la ROXA (Violette), la surface cannière totale est de 170 Hectares, 330.000 litres de RHUM PUR sont produits chaque année de mars à mai.

En 1419 commence l’histoire officielle de Madère lorsque Joao Gonçalves ZARCO fait reconnaître Madère comme une Terre du Royaume Portugais.

Le Rhum AMPHORHUM BLANC est soumis à un procédé unique de maturation avec micro-oxygénation et réduction lente en Amphore en terre cuite de Toscane de grande capacité.

RUM BLANC AMPHORHUM PURE FRESH ROXA CANE ORIGIN MADEIRA ISLAND DISTILLERY ENGENHOS DO NORTE J.FARIA 70 CL à 49%V

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• Superbe suavité avec des accents sucrés
• Etonnant mariage des saveurs du miel associées à la tonicité du poivre gris, après quelques minutes en bouche le poivre gris se dispute aux fortes notes salées
• Intéressante présence aromatique et minéralité tonique
• Dense et riche, particulièrement corsé et tonique, les saveurs salées persistent de longues minutes
• Très longue
• 16/20 Très bel ensemble présentant un caractère agricole affirmé et particulièrement expansif